„Dieta de sărbători”

Cum să nu ne îmbunătățim este principala întrebare care apare înaintea fiecăruia dintre noi în ajunul unei sărbători festive. La urma urmei, sunt atât de multe ispite!

Dormi suficient
Somnul normal este o prevenire eficientă a supraalimentării. Lipsa de somn ne face să consumăm cu 300 kcal pe zi mai mult, datorită alimentelor bogate în calorii și grase. Mecanismul unei astfel de supraalimentări este diferit: femeile nu se simt pline după ce mănâncă, iar bărbații au pofta de lup.

La jumătate!
Odată ajuns la masa festivă, amintiți-vă de această tactică de a pierde în greutate: fiecare înghițitură și „mușcătură” ar trebui să fie la jumătatea dimensiunii obișnuite. Deci, mănânci cu 30% mai puțin. Dacă și tu mesteci mai încet, creierul va crede repede că ești deja plin.
Nu vă bazați pe gustări
Chiar și înainte de a servi cald, toți oaspeții au timp să mănânce până la haldă. Este mai bine să așteptați până când toate felurile de mâncare apar pe masă, apoi faceți o alegere. Apoi, meniul dvs. va deveni cu 14% mai subțire. În timp ce așteptați felul principal de mâncare, puteți mesteca ceva, evident, non-hrănitor și sănătos: salată cu frunze, gustări vegetale (fără sosuri!).
Ce să nu mănânci după șase
Bucătarul și nutriționistul Star Trisha Williams recomandă consumul de cereale cel târziu la micul dejun, pentru ca organismul să aibă timp să le „ardă”.
Păstrați echilibrul
Limitați aportul caloric pe tot parcursul zilei. Dar nu neglija niciodată micul dejun. O opțiune ideală pentru o masă numărul 1 - ouă. Oricine gătește o omletă sau ouă mărunțite dimineața pentru sine, mănâncă mai puțin decât cel care mănâncă sandwich-uri.
Alege un vecin
Stai la o masă lângă cineva care mănâncă puțin sau vorbește mult.Desigur, sfaturile sunt bune în cazurile în care îi cunoașteți pe oaspeți sau pur și simplu sunt atenți. Nimeni nu vrea să arate ca un glutton tăcut lângă un băiețel sociabil!
Plăci de vacanță
Nu crește aportul caloric din cauza mâncărurilor care sunt deseori în meniul tău. Într-o companie de distracție, este ușor să uiți ce iubești și ce nu. Mâncați doar acele mâncăruri pe care le considerați cu adevărat festive și renunțați la ideea de a încerca puțin, dar asta este totul.
Aceasta este limita
Atunci când ne confruntăm cu alimente abundente, diferite de culoare, formă, aromă, suntem capabili să mâncăm mult, indiferent de foame. Alege 2-3 feluri de mâncare și vei economisi de la 20 până la 40% kilocalorii de o cină de gală.
MASTERPIECE DE DIETA
Potrivit nutriționiștilor, masa festivă ne costă între 2,5 și 3 mii de kcal. Deci dieta și sărbătorile sunt incompatibile? Nu este adevarat. Iată câteva rețete pentru mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Plăcere garantată.
Dip de creveți
Pentru 16 porții (26 kcal): 250 g carne de crab sau creveți 4 mese. linguri maioneza usoara 1 masa. lingura ceapa verde tocata 1 masa. lingură de suc de lămâie ½ cană semințe de rodie 1 ardei dulce, morcovi și castraveți proaspeți, feliați în fâșii subțiri.

Cum să gătească: Combinați și amestecați bine toate ingredientele, cu excepția legumelor juliene Sunt scufundate în acest sos frumos și sănătos.
Apple Crisp

Pentru 8 porții (154 kcal): 4 cani mere dulci și acre, feliate în felii subțiri ¼ cană zahăr ¼ chayn. linguri de scorțișoară ½ cană + 2 mese. linguri faina 2 masa.linguri unt 1/3 cană nucă prăjită și fulgi de ovăz 1 linguriță. lingură de condimente (nucșoară, ghimbir, cuișoare, coajă de lămâie) 3 linguri. linguri de zahăr brun.

Cum să gătească: amestecă zahărul, scorțișoara, cerealele și o jumătate de cană de făină. Combinați cu bucăți de unt până când se formează firimituri mici. Adăugați nuci. Acoperiți merele cu un amestec de condimente, zahăr brun și făina rămasă. Întindeți feliile uniform pe o foaie de copt unsă, presărați cu un amestec de nucă-zahăr. Se coace la 200 ° C până se rumenesc timp de 35-40 de minute.
Benzina universal
Pentru 12 porții (23 kcal): 1 ceașcă pentru copii beau ¼ cană smântână cu conținut scăzut de grăsime 2 masă. linguri maioneza usoara 1 masa. lingurita de suc de lamaie linguri de sare ½ ceai. linguri de muștar 1 cățel de usturoi tocat un vârf de piper alb.

Cum să gătească: se amestecă toate ingredientele, se transferă într-un borcan cu un capac și se lasă la frigider 2 ore. Sosul poate fi păstrat la rece timp de 1 săptămână. Ideal pentru legume cu frunze, fructe, brânză, carne fierbinte și rece, precum și clătite savuroase.
Smochinele cu prosciutto
Pentru 12 porții (93 kcal): 12 bucăți de smochine 60 g brânză moale de capră 60 g de șuncă (slănină), feliate în 12 fâșii 3 mese. linguri de oțet balsamic.

Cum să gătească: tăiați smochinele încrucișate pe cruce aproape până la baza, turnați oțet, chestii cu brânză. Înfășurați bine fiecare fruct într-o fâșie de șuncă. Se dă la cuptor pe o foaie de copt unsă timp de 8-10 minute la 200 ° C. Serviți cald.
Articolul a fost publicat pe baza jurnalului "Sfat bun" 12−2014
Text: Leah Radova. Foto: PR
Material pregătit de Julia Dekanova